2010-09-15

再訪香妍



香妍真的頗難訂位的
尤其是週末
本來排到10/3
結果9/3打電話來說9/4晚餐有人取消
問我們要不要去
一切都很突然
最後還是決定衝了
就為了晚餐
吃飽就直接趕回台北
沒錯 就只是為了晚餐

第一次來是今年元旦的時候
也是剛好有人取消我們才有機會
這是一間溫馨的法式料理小店
主廚Anais像是招待朋友到家裡吃飯一樣
每一道菜都自己料理
然後依序上菜

這次點了上次想吃沒吃到的
紅酒醬醋佐鴨胸
照Anais的說法這個是D罩杯的鴨胸
主菜上桌後果然一整個肥美
每一片鴨胸都有焦焦脆脆的皮 香甜的油脂 以及軟嫩的鴨肉
切一小塊入口
會先有"卡力卡力"的脆皮口感
接著油脂開始散布在口中
用香味引導軟嫩的鴨胸肉
多汁的鴨胸真是極品!!!

這個鴨胸很奇妙
太大塊入口會越嚼越柴
切越小塊吃起來越嫩
(可是我想大口吃肉~~)

每次吃完香妍都會覺得很飽
但總是意猶未盡會想再來吃
真是令人滿足的一家店~~

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